Zutaten für "Bloody Mary" Tomaten-Toast mit Sellerie und Meerrettich

• 1 Zitrone, abgerieben, entsaftet

• 1/2 Schalotte, fein gehackt

• 450g Kirschtomaten, halbiert

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel Sherry-Essig

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

• 5 Esslöffel fein geriebener frischer Meerrettich, geteilt

• 2 Selleriestangen, dünn geschnitten

• 3 Esslöffel grob gehackte Sellerieblätter

• 90ml Mayonnaise

• 6 Scheiben geröstetes Roggenbrot

Kombinieren Sie Zitronenschale, Zitronensaft, Schalotte, Tomaten, Öl, Essig, Salz, schwarzen Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Cayennepfeffer und 1 Esslöffel Meerrettich in einer großen Schüssel. 10 Minuten marinieren lassen, dann Selleriestangen und -blätter einrühren.

In der Zwischenzeit Mayonnaise und die restlichen 60 ml Meerrettich in einer kleinen Schüssel vermengen. Jeweils 1 Esslöffel Meerrettich-Mayonnaise auf jede Scheibe Roggenbrot streichen. Die Toasts gleichmäßig mit der Tomatenmischung belegen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.