Zutaten für Kaviar auf Kartoffel mit cremigem Champagner-Dressing

• 2 große Yukon-Gold-Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 350 bis 475 ml)

• 120 ml saure Sahne

• 1/8 Tasse Sekt

• 2 Esslöffel Schnittlauch

• 1/4 Teelöffel Zitronenschale

• 60g Sterling Royal oder anderer Kaviar

• Salz

Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gerade durchgegart sind, etwa 5 Minuten. Abgießen und sofort abkühlen lassen; beiseite stellen.

In einer Rührschüssel die saure Sahne, den Sekt, die Schnittlauchröllchen und den Zitronenabrieb vermengen.

Fügen Sie die gut abgetropften, abgekühlten Kartoffeln zum Dressing hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis alles gut vermengt ist. Füllen Sie 8 Schnapsgläser fast bis zum Rand mit Kartoffelsalat. (Sie können auch 4 Martini- oder andere Gläser, chinesische Suppenlöffel oder andere kleine Behälter verwenden.) Mit 5g Kaviar garnieren. Sofort servieren oder bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.