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Cheddar, Red Pepper, and Horseradish Spread

This savoury Cheddar, red pepper and horseradish spread is a punchy addition to any buffet or lunch table. By combining the sharp tang of extra-mature cheese with the sweetness of roasted peppers and the heat of horseradish, you create a complex flavour profile that far surpasses any shop-bought alternative. It is a versatile vegetarian option that works just as well as a dip for crunchy crudités as it does generously slathered onto crusty sourdough.

Quick to prepare and using simple larder staples, this homemade spread is ideal for stress-free entertaining or as a protein-rich snack. The addition of Worcestershire sauce lends a subtle depth, while the mayonnaise ensures a smooth, spreadable consistency. For the best results, prepare it slightly in advance to allow the bold flavours to meld together perfectly.

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Ingredients for Cheddar, Red Pepper, and Horseradish Spread

  • 230g finely grated extra-sharp Cheddar (350g )

  • 1 (200g) bottle roasted red peppers, rinsed, drained, patted dry, and finely chopped (120ml )

  • 80ml Mayonnaise

  • 1 rounded tablespoon drained bottled horseradish

  • 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

  • 1/4 Teelöffel Salz

  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Stir together all ingredients in a bowl until combined well.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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