Coriander Garlic Yoghurt Sauce
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan 2026
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This vibrant coriander garlic yoghurt sauce is a versatile vegetarian staple that brings a refreshing lift to any meal. Combining thick Greek-style yoghurt with the bright notes of fresh lemon juice and fragrant coriander, it offers a sophisticated balance of creamy texture and citrus zing. A subtle kick from the cayenne and raw garlic adds depth, making it an essential accompaniment for summer dining or spicy dishes.
Whether you are serving it alongside grilled halloumi, roasted root vegetables, or as a cooling dip for flatbreads, this homemade sauce is incredibly simple to prepare. It is a healthy, protein-rich addition to your repertoire that tastes significantly better than shop-bought alternatives. For the best results, allow the ingredients to infuse in the fridge before serving at room temperature.
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Ingredients for Coriander Garlic Yoghurt Sauce
350ml plain whole-milk Greek-style yoghurt
3/4 cup finely chopped coriander
4 1/2 tablespoons fresh lemon juice
1 1/2 teaspoons finely chopped garlic
3/4 teaspoons cayenne
How to make Coriander Garlic Yoghurt Sauce
Zurück zum InhaltStir together all ingredients with 1 teaspoon salt (or to taste), then chill, covered, at least 30 minutes (for flavours to blend). Bring to room temperature before serving.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK-Rezeptredakteure
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