Ingredients for Creamy Tahini Sauce, Three Ways

• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 1 cup tahini

• 1/2 Tasse frisch gehackte Petersilie

• 1/2 cup fresh lemon juice

• 60ml natives Olivenöl extra

• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

• 2 ripe avocados, cubed

• 120ml griechischer Naturjoghurt

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1/2 Teelöffel koscheres Salz

• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel

• 150g coarsely chopped English hothouse cucumber

• 60 ml Buttermilch

• 60ml saure Sahne

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1/2 Teelöffel koscheres Salz

• 1/4 cup fresh dill fronds

Sprinkle garlic with salt on a cutting board, then use the side of a knife to smash into a paste. Transfer to a large bowl. Add tahini and 1 cup warm water. Whisk until smooth. Add parsley, lemon juice, oil, and cayenne and whisk to combine.

Combine avocado, yoghurt, lemon juice, salt, cumin, and 120ml Creamy Tahini Sauce in a large bowl, then mash with a fork until smooth. For a smoother texture, purée in a blender.

Purée cucumber, buttermilk, soured cream, lemon juice, salt, and 120ml Creamy Tahini Sauce in a blender until smooth. Add dill and pulse a few more times to combine.

Creamy Tahini Sauce can be stored in an airtight container and chilled for up to 7 days.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.