Crudités with Lemon-Pesto Goat Cheese Dip

Ingredients for Crudités with Lemon-Pesto Goat Cheese Dip

• Assorted vegetables (such as cauliflower and broccoli florets, carrot and celery sticks, pepper strips, and jicama sticks)

• 275g soft fresh goat cheese, room temperature

• 160ml soured cream

• 60ml plus 2 tablespoons purchased pesto

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 1/2 teaspoons grated lemon peel

• 2 tablespoons toasted pine nuts

Arrange vegetables on platter; cover and chill. Blend cheese, soured cream, 60ml pesto, lemon juice, and lemon peel in processor until smooth. Season with salt and pepper. Transfer to serving bowl. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate.

Top dip with dollops of remaining 2 tablespoons pesto. Sprinkle dip with toasted pine nuts. Serve dip alongside platter of assorted vegetables.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.