Deviled Eggs with Capers and Tarragon

Ingredients for Deviled Eggs with Capers and Tarragon

• 6 hard-boiled eggs

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 Esslöffel Mayonnaise

• 1 1/2 teaspoons Dijon mustard

• 2 tablespoons minced celery

• 4 teaspoons chopped fresh tarragon

• 1 tablespoon minced drained capers

• 2 teaspoons minced shallot

• Sliced celery

Shell eggs, then cut in half lengthwise. Transfer yolks to small bowl and mash with fork. Mix in oil, mayonnaise, and mustard. Stir in minced celery, tarragon, capers, and shallot. Season to taste with salt and pepper.

Spoon yolk mixture into whites. Garnish each with celery slice. (Can be made 4 hours ahead. Cover loosely and refrigerate.)

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.