Französische Chips mit drei Dips

Zutaten für französische Pommes mit drei Dips

• 4 große Kartoffeln

• 1 Teelöffel Pflanzenöl

• Salz

• 120ml Mayonnaise

• 2 Teelöffel frisch gehackter Rosmarin

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 2 Esslöffel Dijon-Senf

• 4 Esslöffel Crème fraîche

• 1/2 Teelöffel Wasabi

• Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack

• 120 ml Ketchup

• 2 Teelöffel Curry

1. Stellen Sie Ihren Ofen auf 218°C ein.

2. Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stifte schneiden, etwa 1/2 Zoll breit. Die zu kleinen Stücke wegwerfen, da sie im Ofen verbrennen.

3. Spüle die Kartoffelstücke ab und gib sie in einen großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser. 2 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln abgießen und in kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind. Die Kartoffelstäbchen auf eine Lage Papiertücher legen und trocknen lassen.

4. Nachdem die Kartoffeln getrocknet sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Träufeln Sie das Öl darüber und vermengen Sie die Kartoffeln mit den Händen, bis das Öl gleichmäßig verteilt ist. Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech und stellen Sie sicher, dass die Kartoffelstücke sich nicht berühren.

5. Backen Sie die Kartoffeln etwa 30 Minuten in der Mitte Ihres Ofens. Wenden Sie die Kartoffeln nach etwa 15 Minuten, damit sie gleichmäßig braun werden.

6. Mischen Sie die Mayonnaise und den Rosmarin.

7. Lass es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Wenn du bereit bist, die Soße zu servieren, füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

8. Mischen Sie Senf und Crème fraîche in einer Schüssel und fügen Sie das Wasabi hinzu. Beginnen Sie mit 1/4 Teelöffeln und probieren Sie die Mischung. Fügen Sie dann nach Wunsch mehr hinzu, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Denken Sie daran, dass der Geschmack intensiver wird, je länger die Dip-Sauce steht.

9. Lassen Sie die Mischung mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Wenn Sie die Soße servieren möchten, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

10. Mischen Sie Ketchup und Curry und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen.

Nichts sagt "Party" wie einzelne Serviertassen – sie sind für Ihre Gäste beim Plaudern leicht zu halten und sehen großartig aus. Servieren Sie die Chips in dekorativen Kegeln aus beliebigem Dekorpapier oder sogar etwas Einfachem wie einer Zeitung (warum nicht die Gelben Seiten?). Rollen Sie das Papier zu passenden Kegeln, legen Sie sie mit Wachsfolie aus und heften Sie sie am Rand fest. Servieren Sie die Kegel auf einem Tablett mit den Dip-Saucen. Machen Sie das perfekte Tablett selbst, indem Sie Löcher in einen Kartondeckel stanzen und die Kegel in die Löcher stellen.

Kaufen Sie gefrorene französische Pommes aus Ihrem Supermarkt, die nur noch erhitzt werden müssen, oder sogar fertige aus einem Restaurant. Machen Sie Schluss mit den "Beweisen" und servieren Sie die Pommes in dekorativen Cone mit Ihren hausgemachten Saucen.

Frische Kräuter hacken und mit den Pommes vermengen, wenn sie aus dem Ofen kommen. Es sieht gut aus, riecht gut und schmeckt großartig. Du kannst auch verschiedene farbige Kartoffeln verwenden, wie rote Schale, orange Süßkartoffeln oder blaue Kartoffeln der Sorte Delta Blue.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.