Frozen Yoghurt Bark
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This vibrant frozen yoghurt bark is an effortlessly simple vegetarian snack that offers a refreshing alternative to traditional ice cream. By combining thick, protein-rich Greek yoghurt with aromatic vanilla and a touch of honey, you create a creamy base that perfectly complements the tartness of fresh raspberries. The addition of chopped pistachios provides a satisfying crunch and a boost of healthy fats, making each bite a balanced treat for both adults and children alike.
Perfect for meal prep or a quick afternoon pick-me-up, this versatile recipe can be easily adapted with your favourite seasonal fruits and nuts. It is an excellent low-sugar option for those seeking a lighter dessert that doesn't compromise on flavour or texture. Keep a batch in the freezer to enjoy as a cooling snack during the warmer months, or serve it as a fun, interactive dessert at your next summer brunch.
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Ingredients for Frozen Yoghurt Bark
475ml full-fat unsweetened Greek yoghurt
45ml Honig
1 teaspoon vanilla extract
Prise koscheres Salz
80g fresh raspberries, halved, or other fruit or berry
40g chopped unsalted pistachios or other nut
How to make Frozen Yoghurt Bark
Zurück zum InhaltLine a rimmed baking sheet with parchment or wax paper. Using a rubber spatula, mix yoghurt, honey, vanilla, and salt in a medium bowl until smooth. Pour into the centre of prepared sheet and spread to 1/4" thick. Top with raspberries and pistachios. Freeze until completely firm, about 4 hours. Break into pieces to serve.
Yoghurt bark can be made 2 months ahead. Freeze in a resealable container.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
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