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Goat-Cheese Pizza

This elegant goat's cheese pizza offers a sophisticated twist on a classic vegetarian favourite. The combination of juicy, roasted grapes and creamy goat’s cheese creates a wonderful balance of sweet and savoury flavours, while fresh rosemary adds a fragrant, earthy depth. It is a fantastic option for a quick midweek meal or a stylish weekend lunch that feels a little more special than your average shop-bought margherita.

Using ready-made dough ensures this recipe is accessible and fast to prepare, making it a reliable choice for entertaining friends. The pizzas can be cooked in a conventional oven or finished on a barbecue for a subtle smoky note. Serve these thin and crispy flatbreads alongside a crisp green salad and a glass of chilled white wine for a light yet satisfying meal.

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Ingredients for Goat-Cheese Pizza

  • 375g green or red grapes, halved

  • 1 tablespoon finely chopped rosemary

  • 45ml natives Olivenöl extra

  • 450g store-bought pizza dough

  • 230g soft goat cheese

  1. Preheat a gas or charcoal grill to medium, or the oven to 232°C.

  2. Toss together the grapes, rosemary, and 1 tablespoon of the olive oil; set aside.

  3. Divide the dough into thirds and stretch each portion into a 10-inch circle.

  4. Place the rounds on the grill or in the oven until cooked through, about 6 minutes, flipping each halfway through if using a grill.

  5. Distribute the grapes, spoonfuls of the goat cheese, and the remaining olive oil on the pizzas.

  6. Cover the grill (if using) and heat until the cheese begins to melt, about 5 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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