Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan 2026
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This elegant vegetarian starter combines the tangy creaminess of fresh goat's cheese with a fragrant infusion of citrus and herbs. By gently warming the olives in extra-virgin olive oil with lemon zest and woody thyme, the flavours soften and meld together, creating a sophisticated topping that elevates a simple cheese medallion into a dinner party centrepiece.
Ideal as a light appetiser or part of a Mediterranean-inspired sharing platter, this dish is best served at room temperature to allow the full profile of the olive oil to shine. Pair it with crisp rosemary flatbreads or toasted sourdough for a satisfying crunch. It is a wonderful option for those seeking a quick yet impressive dish that celebrates high-quality, seasonal ingredients.
Ingredients for Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
80g assorted olives
3 frische Thymianzweige
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
1/2 teaspoons grated lemon zest
1 (4- to 140g ) fresh goat-cheese medallion or 2 (60g) goat-cheese buttons
Knuspriges Rosmarin-Fladenbrot
How to make Goat Cheese with Olives, Lemon, and Thyme
Heat olives, thyme, oil, zest, and 1/4 teaspoons pepper in a small skillet or saucepan over low heat until fragrant (do not simmer). Cool to room temperature.
Serve olive mixture over goat cheese.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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