Gegrillter Mais mit Honig-Ancho-Chili-Butter

Zutaten für gegrillten Mais mit Honig-Ancho-Chili-Butter

• 8 Esslöffel (1 Stück) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur, geteilt

• 1 Esslöffel ancho-Chili-Pulver

• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1 Esslöffel Honig

• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

• 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz

• 1/4 Teelöffel granulierten Knoblauch oder Knoblauchpulver

• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

• 8 Kolben Mais, geschält

• Zutateninformationen: Ancho-Chili-Pulver ist in der Gewürzabteilung vieler Supermärkte und auf lateinamerikanischen Märkten erhältlich.

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu; 10 Sekunden lang umrühren. In eine mittelgroße Schüssel umfüllen; Honig unterrühren und abkühlen lassen.

Fügen Sie Oregano, grobes Salz, granulierten Knoblauch, Zwiebelpulver und 90 ml Butter zur Buttermischung hinzu. Gut verrühren, bis alles glatt ist. VORARBEIT: Kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Abdecken; kühlen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Bereiten Sie den Grill vor (mittelhohe Hitze). Den Mais grillen, bis er an Stellen verkohlt ist, dabei häufig wenden, etwa 13 Minuten. Den Mais auf eine Platte legen. Mit Honig-Ancho-Butter servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.