Zutaten für gegrillte Zucchini mit Knoblauch-Zitronen-Butter-Marinade

• 8 mittelgroße Zucchini (ca. 1,1 kg), geputzt, längs halbiert

• 110g (1 Stück) Butter

• 1 Esslöffel gefrorenes ungesüßtes Zitronensaftkonzentrat oder 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz

• 1 Teelöffel Knoblauchpulver

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• 1/4 Teelöffel Currypulver

• 30g geriebener Parmesankäse (optional)

Grill vorheizen (mittlere Hitze). Die Schnittseite der Zucchinihälften diagonal etwa 1/4 Zoll tief im Abstand von 1 Zoll einritzen. Butter mit Zitronensaftkonzentrat, Zitronenpfeffer-Gewürz, Knoblauchpulver, Oregano und Currypulver in einem kleinen schweren Topf schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzte Butter auf die Schnittseite der Zucchini streichen. Zucchini auf den Grill legen und grillen, bis sie auf allen Seiten angebrannt und gerade weich wird, etwa 12 Minuten. Wenn gewünscht, Zucchini auf dem Grill mit der Schnittseite nach oben anordnen und mit Käse bestreuen; Grilldeckel schließen und grillen, bis der Käse gerade weich wird, etwa 1 Minute. Zucchini auf eine Platte legen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.