Horseradish-Yoghurt Sauce
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This versatile horseradish and yoghurt sauce is a bright, punchy condiment that brings a refreshing lift to a variety of savoury dishes. By using a base of thick, full-fat Greek-style yoghurt, the sauce achieves a luxurious silkiness that perfectly balances the fiery heat of the horseradish and the subtle warmth of the red pepper flakes. It is an excellent vegetarian alternative to traditional heavy creams, offering a tangy profile that cuts through rich flavours beautifully.
Quick to prepare and naturally gluten-free, this sauce is an ideal accompaniment for Sunday roasts, smoked fish, or earthy roasted root vegetables like beetroot and carrots. Making it a day in advance allows the garlic and spice to infuse properly, resulting in a more rounded flavour. Keep a jar in the fridge to add a sophisticated, peppery finish to your midweek meals or weekend entertaining.
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Ingredients for Horseradish-Yoghurt Sauce
950ml Greek-style yoghurt, preferably full-fat
1 (170g) jar prepared horseradish
2 Knoblauchzehen, fein gerieben
2 Teelöffel koscheres Salz
3/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
How to make Horseradish-Yoghurt Sauce
Zurück zum InhaltWhisk yoghurt, horseradish, garlic, salt, red pepper, and black pepper in a medium bowl.
Sauce can be made 1 day ahead; transfer to an airtight container and chill.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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