Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

Ingredients for Iceberg Wedge with Warm Bacon and Blue Cheese Dressing

• 350 ml Mayonnaise

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 teaspoon hot pepper sauce

• 240ml coarsely crumbled blue cheese

• Buttermilk (optional)

• 230g thick-cut bacon, cut crosswise into 1-inch pieces

• 1 large head of iceberg lettuce, cut into 6 wedges, each with some core attached

• 1/2 red onion, very thinly sliced

Mix first 4 ingredients in medium bowl. Add blue cheese and stir until well blended. If too thick, thin with buttermilk by tablespoonfuls to desired consistency. (Can be made 1 day ahead. Cover and chill.)

Cook bacon in large skillet over medium heat until golden brown and beginning to crisp. Arrange lettuce on plates. Spoon dressing over. Using slotted spoon, transfer warm bacon from skillet onto salads, dividing equally. Garnish with red onion.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.