Jícama-Melonensalat

Zutaten für Jícama-Melon-Salat

• 1 große Jícama, geschält und in 6 mm breite Streifen geschnitten

• 3 Navel-Orangen, geschält und in Stücke geschnitten, ohne Fruchtfleisch und Membran

• 1 große Cantaloupe- oder Honigmelone, geschält, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten

• 120 ml Granatapfelkerne

• 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft

• 2 Zweige Koriander, gehackt

• 1 Teelöffel Meersalz

• 1/2 Teelöffel Chilipulver (optional)

In einer nicht reaktiven Schüssel Jícama und Obst vermengen. Mit Limettensaft, Koriander und Salz vermischen. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren mit Chilipulver bestreuen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.