Lacy Parmesan Crisps

Ingredients for Lacy Parmesan Crisps

• 1 (90g) piece Parmigiano-Reggiano

• a nonstick bakeware liner such as Silpat

Put oven rack in middle position and preheat oven to 191°C. Line a baking sheet with nonstick liner.

Grate 240ml Parmigiano-Reggiano using large holes of a box grater.

Arrange 6 mounds (1 rounded tablespoon each) of cheese 3 inches apart on liner, then flatten each mound lightly with a metal spatula to form a 3-inch round.

Bake until golden, 7 to 10 minutes, then transfer crisps with spatula to a rack to cool completely, about 5 minutes.

Repeat procedure with remaining cheese to make more crisps.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.