Lemon-Herb Mayonnaise
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This citrus-infused lemon and herb mayonnaise is a versatile dairy-free condiment that brings a bright, fresh flavour to a variety of savoury dishes. By combining a medley of tender green herbs like parsley, chives, and tarragon with zesty lemon, you creates a sophisticated dip or spread that far surpasses any shop-bought alternative. The addition of a little grated garlic provides a subtle depth that balances the acidity perfectly.
Whether you are serving it alongside poached salmon, using it as a vibrant dressing for a potato salad, or simply as a dip for crunchy crudités, this homemade sauce is a fantastic addition to your repertoire. It is particularly well-suited for summer entertaining and can be prepared a few hours in advance, allowing the herbal notes to infuse beautifully before serving.
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Ingredients for Lemon-Herb Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
150g mayonnaise
1/2 cup finely chopped mixed tender herbs (such as basil, chives, parsley, and/or tarragon)
1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
How to make Lemon-Herb Mayonnaise
Zurück zum InhaltStir garlic, mayonnaise, herbs, lemon zest, and lemon juice in a small bowl to combine; season with salt and pepper.
Mayonnaise can be made 6 hours ahead. Cover and chill.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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