Zitroniger Kartoffelsalat

Zutaten für Zitronigen Kartoffelsalat

• 1,4 kg kleine Pellkartoffeln

• 240ml gehackter Sellerie (ca. 4 Stangen)

• 1/2 Tasse Mayonnaise

• 1/4 Tasse fein gehackter Schnittlauch

• 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Teelöffel Zucker

Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser bedecken und gut mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, dann 12 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Während die Kartoffeln kochen, Sellerie, Mayonnaise, Schnittlauch, Zitronenschale und -saft, Zucker, 1 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Kartoffeln abgießen und vollständig abkühlen lassen, dann halbieren oder vierteln. Zur Marinade geben und gut vermengen.

Artezin Mendocino Zinfandel '07 oder Château de Chamirey Mercurey Rouge '07

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.