Mozzarella Arrabiata Salsa

Ingredients for Mozzarella Arrabiata Salsa

• 900g tomatoes, divided

• 1 fresh hot cherry pepper (optional), stemmed and chopped

• 1/4 Teelöffel scharfe rote Pfefferflocken

• 6 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1 celery rib, finely chopped

• 450g fresh mozzarella, chopped

• 2 tablespoons chopped celery leaves

• Accompaniment: 450g capellini, cooked and drained

How to make Mozzarella Arrabiata Salsa

Halve 450g tomatoes, then purée with cherry pepper (if using), red pepper flakes, oil, and 1/2 teaspoons salt in a blender until smooth.

Finely chop remaining tomatoes and combine with celery and tomato purée in a large bowl.

Toss hot capellini with tomato sauce and mozzarella. Serve sprinkled with celery leaves.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.