Orange-Roasted Baby Carrots with Honey

Ingredients for Orange-Roasted Baby Carrots with Honey

• 675g slender baby carrots, trimmed, scrubbed

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus zusätzliches zum Beträufeln

• 1 teaspoon (packed) finely grated orange peel

• 80 ml frischer Orangensaft

• 1 1/2 Esslöffel Honig

• Fleur de sel or Maldon sea salt*

• *Sea salts are available at some supermarkets and specialty foods stores and online from chefshop.com.

Preheat oven to 204°C. Arrange carrots in single layer on rimmed baking sheet. Add 2 tablespoons olive oil and orange peel; sprinkle with salt and pepper and toss. Pour orange juice over; cover tightly with foil. Roast until crisp-tender, about 10 minutes. Remove foil. Increase oven to 232°C. Drizzle honey over carrots. Roast uncovered until carrots are tender and browned in spots, about 10 minutes longer. Transfer carrots and any juices to platter. Drizzle lightly with additional olive oil. Sprinkle with fleur de sel.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.