Orzo Risotto

Ingredients for Orzo Risotto

• 6 Esslöffel (3/4 Stück) Butter

• 170g minced shallots

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 475ml orzo (rice-shaped pasta)

• 1450ml boiling water

• 1 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz

• 1 1/2 tablespoons chopped fresh thyme

• 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale

• 6 tablespoons chopped Italian parsley

Melt butter in heavy large saucepan over medium heat. Add shallots and garlic. Sauté until shallots are tender, about 5 minutes. Add orzo; sauté 5 minutes. Mix in 1450ml boiling water and salt. Simmer uncovered until orzo is tender, liquid is absorbed, and risotto is creamy, stirring often, about 18 minutes. Remove from heat. Mix in thyme and peel, then parsley.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.