Roasted Garlic-Balsamic Steak Sauce

Ingredients for Roasted Garlic-Balsamic Steak Sauce

• 350ml warmes Wasser

• 180ml raisins

• 120ml Balsamico-Essig

• 2 Esslöffel fein gehackte Schalotten

• 3 large plum tomatoes, cored, quartered

• 40g roasted garlic paste from jar

• 60ml unsweetened applesauce

• 2 Esslöffel Honig

• 1 1/2 tablespoons apple jelly or red currant jelly

• 1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 1 teaspoon (or more) fine sea salt

• 3/4 Teelöffel trockener Senf

• 1/2 teaspoons (or more) freshly ground black pepper

Combine 350ml warm water and raisins in medium bowl; let stand until raisins are soft, at least 15 minutes and up to 1 hour. Mix vinegar and shallots in small bowl; let stand 15 minutes. Add vinegar mixture to raisin mixture, then stir in all remaining ingredients. Working in 3 batches, puree mixture in blender until smooth. If desired, season with more salt and pepper. Return mixture to medium bowl. Cover and refrigerate at least 12 hours to blend flavours. DO AHEAD Can be made 1 week ahead. Keep refrigerated.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.