Geröstete Süßkartoffeln mit Orangensirup und Melasse

Zutaten für geröstete Süßkartoffeln mit Orangenmelasse

• Ungesalzene Butter zum Einfetten der Pfanne

• 1 Teelöffel fein geriebene frische Orangenschale

• 300 ml frischer Orangensaft

• 2 Esslöffel Melasse (nicht kräftig oder Schwarzschnaps)

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 4 große Süßkartoffeln (1,2 kg), geschält und längs in 2,5 cm breite Keile geschnitten

So machen Sie geröstete Süßkartoffeln mit Orangen-Molasse

Stellen Sie den Ofenrost in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 232°C vor. Fetten Sie eine große (13 x 9 x 2 Zoll) flache Backform großzügig mit Butter ein.

Schale, Saft, Melasse, Salz und Pfeffer in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei umrühren, bis die Melasse sich aufgelöst hat.

Vermengen Sie die Kartoffeln mit der Melasse-Mischung in einer Backform und ordnen Sie sie mit den Schnittflächen nach unten in einer Schicht an. Backen Sie sie unbedeckt, wenden Sie sie einmal (auf die andere Schnittseite), bis sie zart und glasig sind, 25 bis 30 Minuten.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.