Roasted Red Pepper with Feta Dip
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This vibrant roasted red pepper and feta dip is a versatile addition to any vegetarian spread. By charring the peppers under the grill until the skins are blackened, you unlock a deep, smoky sweetness that contrasts beautifully with the salty, tangy notes of the feta cheese. A splash of quality extra-virgin olive oil and a hint of fresh garlic bring the ingredients together into a silky, luxurious puree that is as colourful as it is delicious.
Perfect for entertaining, this make-ahead dip actually improves with time as the ingredients meld in the fridge. Serve it chilled alongside toasted pitta bread, crunchy crudités, or as part of a Mediterranean-inspired grazing board. It also works brilliantly as a savoury spread in sandwiches or dolloped over grilled courgettes for a light and healthy lunch.
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Ingredients for Roasted Red Pepper with Feta Dip
4 rote Paprika
60ml natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, geschält
230g crumbled feta cheese
How to make Roasted Red Pepper with Feta Dip
Zurück zum InhaltChar peppers directly over gas flame or in grill until blackened on all sides. Enclose in paper bag 10 minutes. Peel, seed, and quarter peppers. Puree peppers, oil, garlic, and cheese in processor. Season with salt and pepper. Chill at least 3 hours or overnight.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK-Rezeptredakteure
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