Salted Mint Lassi
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan. 2026
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This salted mint lassi is a revitalising vegetarian drink that offers a sophisticated alternative to the more common sweet versions. By combining thick, creamy Greek-style yoghurt with the cooling properties of fresh mint and a hint of savoury salt, it creates a perfectly balanced beverage. The addition of toasted cumin seeds provides an earthy depth and aromatic finish that cuts through the richness of the dairy beautifully.
Historically enjoyed across South Asia to aid digestion, this savoury lassi is an excellent accompaniment to a spicy curry or a light summer lunch. It is incredibly quick to prepare at home, requiring just a few simple ingredients and a quick whirl in the blender. Serve it chilled over plenty of ice for the ultimate thirst-quenching experience on a warm afternoon.
Ingredients for Salted Mint Lassi
2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 Tasse Minzblätter
4 cups plain Greek-style yoghurt
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
120ml Wasser
How to make Salted Mint Lassi
Toast cumin in a dry small heavy skillet over medium heat, shaking skillet frequently, until fragrant, 1 to 2 minutes. Transfer 1 1/2 teaspoons to a blender with mint, yoghurt, kosher salt, and water.
Blend until pale green with flecks of mint and cumin. Serve lassi over ice and sprinkle with remaining 1/2 teaspoons cumin seeds.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
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29. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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