Slow-Cooker Spinach Lasagne Rollups

Ingredients for Slow-Cooker Spinach Lasagne Rollups

• 450g lasagne noodles (not no-boil)

• 1 (450g) container ricotta

• 300g shredded mozzarella

• 80g grated Parmesan

• 1 tablespoon Italian seasoning

• 2 große Eier

• 1 (275g) package frozen chopped spinach, thawed and excess water squeezed out

• 2 (675g) jars marinara sauce, divided

In a large pot of boiling salted water, cook the lasagne noodles according to the instructions on the box until barely al dente. Drain and set aside.

Meanwhile, in a large bowl, mix the ricotta, mozzarella, Parmesan, Italian seasoning, and eggs. Stir in the spinach.

Pour 1/2 jar of marinara sauce into the bottom of a slow cooker, spreading evenly.

Cut each lasagne noodle in half crosswise. Spread about 1 heaping tablespoon ricotta mixture across one noodle half. Roll up the noodle and place it in the slow cooker, seam-side down. Continue with the remaining noodles and ricotta mixture.

Pour 1 jar of marinara sauce over the top of the rollups. Cover and cook on high for 3 hours. Pour the remaining 1/2 jar of sauce into the slow cooker and allow to heat through before serving.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.