Snow Peas with Toasted Almonds
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 29. Jan 2026
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This vibrant vegetarian side dish of snow peas with toasted almonds is a masterclass in simplicity and texture. The delicate sweetness of the mangetout pairs beautifully with the earthy crunch of sliced almonds, while a touch of browned butter adds a rich, nutty depth to every bite. Finished with a bright squeeze of lemon juice, it is a versatile accompaniment that brings a fresh, seasonal feel to any dinner table.
Quick to prepare and naturally healthy, this recipe is ideal for a midweek meal or as a sophisticated side for a weekend roast. The combination of shallots and citrus provides a savoury balance that complements both roasted meats and grilled fish. Serve it immediately while the snow peas retain their bright green colour and satisfying snap to enjoy this elegant dish at its best.
Ingredients for Snow Peas with Toasted Almonds
1 Esslöffel ungesalzene Butter
60g sliced almonds
230g snow peas, trimmed
2 teaspoons minced shallot
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
How to make Snow Peas with Toasted Almonds
Melt butter in medium skillet over medium heat. Add almonds and cook until golden and fragrant and butter begins to brown, stirring frequently, about 11/2 minutes. Add snow peas and shallot; sauté until snow peas are crisp-tender, 1 1/2 to 2 minutes. Remove skillet from heat; add lemon juice. Season to taste with salt and serve.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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