Zum Hauptinhalt springen

Snow Peas with Toasted Almonds

This vibrant vegetarian side dish of snow peas with toasted almonds is a masterclass in simplicity and texture. The delicate sweetness of the mangetout pairs beautifully with the earthy crunch of sliced almonds, while a touch of browned butter adds a rich, nutty depth to every bite. Finished with a bright squeeze of lemon juice, it is a versatile accompaniment that brings a fresh, seasonal feel to any dinner table.

Quick to prepare and naturally healthy, this recipe is ideal for a midweek meal or as a sophisticated side for a weekend roast. The combination of shallots and citrus provides a savoury balance that complements both roasted meats and grilled fish. Serve it immediately while the snow peas retain their bright green colour and satisfying snap to enjoy this elegant dish at its best.

Videoauswahl

Lesen Sie unten weiter

Ingredients for Snow Peas with Toasted Almonds

  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 60g sliced almonds

  • 230g snow peas, trimmed

  • 2 teaspoons minced shallot

  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Melt butter in medium skillet over medium heat. Add almonds and cook until golden and fragrant and butter begins to brown, stirring frequently, about 11/2 minutes. Add snow peas and shallot; sauté until snow peas are crisp-tender, 1 1/2 to 2 minutes. Remove skillet from heat; add lemon juice. Season to taste with salt and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
flu eligibility checker

Fragen, teilen, verbinden.

Durchsuchen Sie Diskussionen, stellen Sie Fragen und teilen Sie Erfahrungen zu Hunderten von Gesundheitsthemen.

Symptom-Checker für Patienten

Fühlen Sie sich unwohl?

Bewerten Sie Ihre Symptome online kostenlos

Abonnieren Sie den Patienten-Newsletter

Ihre wöchentliche Dosis klarer, vertrauenswürdiger Gesundheitsberatung - geschrieben, um Ihnen zu helfen, sich informiert, selbstbewusst und in Kontrolle zu fühlen.

Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

By subscribing you accept our Datenschutzrichtlinie. Sie können sich jederzeit abmelden. Wir verkaufen Ihre Daten niemals.