Spinach Salad with Pecorino, Pine Nuts, and Currants

Ingredients for Spinach Salad with Pecorino, Pine Nuts, and Currants

• 1 1/2 tablespoons dried currants

• 1 1/2 tablespoons pine nuts, toasted, coarsely chopped

• 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig

• 1 1/2 teaspoons minced shallot

• 1/2 Teelöffel Zucker

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 6 cups (packed) baby spinach leaves

• Shaved Pecorino Romano cheese

Whisk first 5 ingredients in small bowl. Whisk in oil. Season with salt and pepper.

Toss spinach with vinaigrette in large bowl. And cheese and toss.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.