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Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

This vibrant strawberry and rhubarb crumble smoothie captures the nostalgic flavours of a classic British pudding in a refreshing, pourable form. The combination of sweet frozen strawberries and tart fresh rhubarb creates a perfectly balanced base, while a hint of warm cinnamon and vanilla adds a comforting depth. It is a nutritious way to enjoy seasonal produce, offering a bright start to the morning or a delicious afternoon pick-me-up.

As a satisfying vegetarian breakfast, this smoothie uses rolled oats to provide a creamy, substantial texture reminiscent of a golden crumble topping. The addition of protein-rich Greek yoghurt makes it a filling choice for those on the go. Serve it chilled in a tall glass for a quick, healthy treat that feels delightfully indulgent.

Ingredients for Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

  • 2 tablespoons quick-cooking rolled oats (uncooked)

  • 60ml low-fat milk

  • 350 ml gefrorene Erdbeeren

  • 80g roughly chopped fresh rhubarb (1 medium stalk)

  • 80g low-fat Greek yoghurt

  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • 1 teaspoon honey, plus more to taste

How to make Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

Place oats and milk in a blender and let soak for 5 minutes. Add the rest of the ingredients in the order listed and blend until smooth.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
  • 28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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