Zutaten für Erbsen und Artischocken-Lasagne

• 2 (230 g) Packungen gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut, grob gehackt

• 350 ml Schlagsahne, aufgeteilt

• 1/4 Tasse (gepackt) gehackte frische Basilikumblätter

• 2 (425 g) Behälter Vollmilchricotta-Käse

• 450g Beutel gefrorene kleine Erbsen, aufgetaut

• 90g geriebener Parmesan

• 2 große Eier

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Packung (8- bis 250 g) vorgegarte Lasagneblätter (12 Stück)

• 450 g grob geriebener Mozzarella-Käse (etwa 450 g)

Vorheizen auf 204°C. Eine 33x23x5 cm große Glasschale mit Öl einfetten. Artischocken, 120 ml Sahne und Basilikum in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Die restlichen 240 ml Sahne, Ricotta und die nächsten 4 Zutaten im Mixer pürieren. Die 240 ml Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. 4 Nudeln in einer Schicht darüberlegen, bei Bedarf zerbrechen, um sie zu bedecken. Die Hälfte der Artischockenmischung darüber verteilen. 600 ml Ricotta-Mischung über die Artischocken geben. Mit 120 g Mozzarella bestreuen. Mit 4 Nudeln, Artischockenmischung, 600 ml Ricotta-Mischung und 240 ml Mozzarella wiederholen.

Mit 4 Nudeln bedecken. Die restliche Ricottamischung darüber verteilen, dann den restlichen 475 ml Mozzarella darüber streuen. Mit Folie abdecken und die Ränder verschließen.

Backen Sie die Lasagne 30 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie; weiter backen, bis die Ränder blubbern und die Oberseite braun ist, etwa 25 Minuten. Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.