Yoghurt Granita

Ingredients for Yoghurt Granita

• 1 275g package frozen strawberries, thawed (with their juices), or 0.9L fresh strawberries

• 475ml fruit yoghurt (we're partial to strawberry or lemon)

1 In a large bowl, smash the strawberries into the yoghurt, stirring to combine.

2 Pour the mixture into a shallow pan (a metal baking pan works) and place it in the freezer, uncovered, for 1 hour.

3 Remove the pan from the freezer and stir the yoghurt well, breaking up any clusters of ice crystals that have formed.

4 Return it to the freezer. Continue stirring every half hour, breaking up new clusters as they form, until the granita is completely frozen but scoopable, about 2 more hours.

5 Scoop and serve, garnished with fresh berries, if desired. (Store any leftovers in the freezer in a covered container or resealable plastic bag.)

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.