Smoked Ham with Sweet Country Mustard Sauce
Peer reviewed by UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsOriginally published 17 Jan 2026
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This classic smoked ham with sweet country mustard sauce is an excellent choice for a focal point at any gathering. The saltiness of the spiral-cut ham is perfectly balanced by a tangy, homemade glaze made from smooth and coarse Dijon mustards. By preparing the sauce a few days in advance, you allow the sharp vinegar and sweet brown sugar to mellow, resulting in a sophisticated condiment that elevates the meat.
As a naturally dairy-free main course, this dish is a versatile addition to a festive spread or a relaxed weekend lunch. The ham can be served warm from the oven or enjoyed cold as part of a traditional British buffet. Pair it with roasted root vegetables or a crisp seasonal salad for a complete, crowd-pleasing meal.
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Ingredients for Smoked Ham with Sweet Country Mustard Sauce
50g (packed) golden brown sugar
1 tablespoon apple cider vinegar
120ml Dijon mustard
60ml coarse-grained Dijon mustard
1 large spiral-cut smoked ham (about 3.6kg )
How to make Smoked Ham with Sweet Country Mustard Sauce
Whisk sugar and vinegar in medium bowl until sugar dissolves. Whisk in mustards. Season sauce to taste with salt and pepper. Cover and refrigerate sauce 1 day. (Can be prepared 3 days ahead. Keep refrigerated.) Serve ham with sauce.
Haftungsausschluss
While every effort has been made to ensure the information is accurate and up to date, individual needs may vary and dietary requirements can differ based on personal health conditions. Always check food labels and allergen information before preparing or consuming any recipe. If you have specific health concerns, allergies, intolerances, or are following a medically prescribed diet, seek advice from your GP, pharmacist, or a registered dietitian before making significant changes to your diet or lifestyle.
Artikel Geschichte
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17 Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK recipe editors
Peer-Review durch
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