Ingwer-Frühlingszwiebel-Ei-Abschlag-Suppe

Zutaten für Ingwer-Frühlingszwiebel-Ei-Lauf-Suppe

• 6 Frühlingszwiebeln, geteilt

• 475ml Wasser

• 350 ml natriumreduierte Hühnerbrühe

• 1 Stück (2 Zoll) geschälter Ingwer, in Scheiben

• 1 hautloses, entbeintes Hähnchenbrusthälfte (6 bis 230 g)

• 2 große Eier, leicht geschlagen

• 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer (optional)

• Asiatisches Sesamöl

Zwiebelzwiebeln and into 5 cm große Stücke schneiden, dann in einen 2-Liter-Topf mit Wasser, Brühe, Ingwer und 3/4 Teelöffel Salz geben. Zum Simmern bringen, dann das Hähnchen bei schwacher Hitze, unbedeckt, pochieren, bis es gerade durchgegart ist, etwa 12 bis 15 Minuten. Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und die Brühe abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die restlichen 3 Frühlingszwiebeln hacken und das Hähnchen zerkleinern.

Geben Sie Frühlingszwiebeln und Ingwer aus der Brühe und bringen Sie sie zum kräftigen Simmern. Gießen Sie die verquirlten Eier langsam ein und rühren Sie ständig um. Vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln, Hühnchen und weißen Pfeffer (falls verwendet) unterrühren. Mit Sesamöl beträufelt servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.