Pan-Seared Sausage With Lady Apples and Watercress

Ingredients for Pan-Seared Sausage With Lady Apples and Watercress

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 450g lady apples, halved through stem ends

• 675g sweet Italian sausages

• 120ml trockener Weißwein

• 2 Esslöffel Weißweinessig

• 1 bunch watercress, trimmed (about 900g )

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Heat oil in a large cast-iron or other heavy skillet over medium-high heat. Add apples, cut side down, and cook, turning occasionally, until golden brown, 5–8 minutes.

Prick sausages with a fork, add to skillet with apples, and cook, turning occasionally, until browned, 10–12 minutes. Add wine and vinegar to skillet. Bring to a boil, reduce heat, and simmer until thickened (liquid should coat a spoon), about 4 minutes. Add watercress and toss to coat; season with salt and pepper.

Serve with pan juices spooned over.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.