Roasted Prawns with Chilli Gremolata

Ingredients for Roasted Prawns with Chilli Gremolata

• 2 red serrano or Fresno chillies, with seeds, halved lengthwise

• 6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

• 2 Lorbeerblätter

• 1/2 Tasse Olivenöl

• 675g large prawns, peeled, deveined

• 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

• 1 red serrano or Fresno chilli, seeds removed if desired, finely chopped

• 1 Knoblauchzehe, fein gerieben

• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

• 1/4 Tasse gehackte frische glatte Petersilie

• 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale

• 1 Esslöffel Olivenöl

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

• 1 frisch gemahlener Pfeffer

Preheat oven to 232°C. Heat chillies, garlic, bay leaves, and oil in a small saucepan over medium heat until just beginning to sizzle, about 2 minutes. Remove chilli oil from heat.

Toss prawns and chilli oil in a 3-quart baking dish; roast, turning halfway through, until prawns are cooked through, 8–10 minutes.

Mix chilli, garlic, herbs, zest, and oil in a small bowl; season with salt and pepper. Squeeze lemon over prawns; top with gremolata.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.