Ingredients for Spicy-Sweet Tangerine Prawns with Baby Bok Choy

• 6 baby bok choy, halved lengthwise

• 2 tablespoons Asian sesame oil, divided

• 675g uncooked large prawns, peeled, deveined

• 80ml frozen orange-tangerine concentrate, thawed

• 80ml Asian sweet chilli sauce

• 12 strips tangerine peel

• 1 1/2 Teelöffel destillierter weißer Essig

• 1 teaspoon oyster sauce

• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

• 1 1/2 tablespoons minced peeled fresh ginger

Cover bottom of large skillet with 1/2 inch water. Add bok choy; drizzle with 1 tablespoon oil. Sprinkle with salt and pepper. Cover; cook over high heat until bok choy is tender, about 5 minutes. Arrange bok choy around edge of platter. Boil liquid in skillet until reduced to glaze, about 1 minute; pour over bok choy.

Mix prawns and next 5 ingredients in medium bowl. Heat 1 tablespoon sesame oil in same skillet over high heat. Add onions and ginger. Sauté 1 minute. Add prawns mixture. Toss until prawns are just opaque in centre, about 3 minutes. Using slotted spoon, transfer prawns to platter. Cook sauce until thickened, about 2 minutes. Spoon sauce over prawns.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.