Sugarcane Prawns

Ingredients for Sugarcane Prawns

• 12 large fresh prawns, peeled and deveined

• 80ml freshly squeezed lime juice

• 80ml low-sodium soy sauce

• 1 tablespoon dark Jamaican-style rum, such as Appleton

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 teaspoon Demerara sugar

• 1/4 Teelöffel gehackter Knoblauch

• Salz

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Minced habanero chilli (substitute jalapeño for a milder taste)

• 24 two-inch chunks fresh pineapple

• 12 eight-inch sugarcane skewers

Wash the prawns and place them in a large bowl. Combine the lime juice, soy sauce, rum, oil, sugar, and garlic in a second bowl. Season with salt, pepper, and habanero. Cover with plastic wrap and allow the prawns to marinate while preheating the grill. When ready, thread 1 pineapple chunk, 1 prawns, then a second pineapple chunk on each skewer. Place the skewers on a grill pan and cook until lightly browned, turning once, 3 to 5 minutes.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.