Lagerfeuerkartoffeln

Zutaten für Lagerfeuerkartoffeln

• 16 mittelgroße Yukon-Gold-Kartoffeln (ca. 5 cm im Durchmesser), halbiert

• 3 Esslöffel grobes koscheres Salz

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 4 ungeschälte große Knoblauchzehen, zerdrückt

• 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

• 1/2 Teelöffel fein gehackte frische Rosmarinblätter

Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben. Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass es 1 Zoll bedeckt. Mit 3 Esslöffeln grobem Salz bestreuen. Zum Kochen bringen, dann auf köcheln reduzieren. Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Abgießen. Zurück in den Topf geben. Restliche Zutaten zu den Kartoffeln geben; durchmischen, um sie zu überziehen. Abkühlen lassen.

Legen Sie vier 12-Zoll-Quadrate Aluminiumfolie auf die Arbeitsfläche. Teilen Sie die Kartoffelmischung auf die Folienquadrate auf und legen Sie 1 Knoblauchzehe auf die Kartoffeln auf jedem Quadrat. Falten Sie die Folie, um sie zu verschließen. Lagern Sie die Päckchen bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Kartoffelpakete auf den Grill legen und etwa 15 Minuten garen, bis sie durchgeheizt und am Zischen sind, dabei gelegentlich wenden. Pakete auf einen Servierteller legen und die Folie mit einer Grillgabel einstechen, um Dampf freizusetzen. Pakete vorsichtig öffnen (heißer Dampf wird freigesetzt).

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.