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Honig-geröstete Karotten

These honey-roasted carrots are a delightful addition to any dinner table, offering a perfect balance between natural sweetness and a savoury glaze. By lightly steaming the carrots before roasting, you ensure a tender texture while allowing the honey and olive oil to caramelise beautifully in the oven. This method highlights the earthy flavour of fresh, seasonal carrots, making them a vibrant and crowd-pleasing side dish that feels both indulgent and wholesome.

As a heart-healthy vegetable option, this recipe is naturally low in saturated fat and packed with essential nutrients like beta-carotene. It is an ideal accompaniment for a traditional Sunday roast, grilled chicken, or even a festive holiday spread. Simple to prepare and naturally gluten-free, these carrots provide a colourful and nutritious boost to your repertoire of homemade sides.

Ingredients for Honey-Roasted Carrots

  • 3 to 4 bunches (depending on size) fresh carrots, peeled

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

  • 2 Esslöffel Honig

  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

  • N/A frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

How to make Honey-Roasted Carrots

  1. Preheat the oven to 450°:F.

  2. Cut the carrots into thirds, crosswise on a sharp diagonal.

  3. Bring salted water to a boil in a large pot fitted with a steamer basket. Let carrots steam until just tender, about 5 minutes. Drain and place in a bowl. Toss with the oil, honey, salt and pepper.

  4. Place the carrots on a baking sheet in a single layer and bake for 25 minutes. Loosen them from the baking sheet with a spatula. Adjust the seasonings and remove to a serving bowl.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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