Baked Prawns in Chipotle Sauce

Ingredients for Baked Prawns in Chipotle Sauce

• 1/2 stick (60ml ) unsalted butter

• 60ml dry red wine

• 1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce

• 1 to 2 canned chipotle chillies in adobo, minced, plus 2 to 3 teaspoons adobo sauce

• 1 große Knoblauchzehe, gehackt

• 1 1/2 Teelöffel Salz

• 675g medium prawns in shell (31 to 35 per pound)

• Accompaniment: baguette

• a 2- to 3-qt ceramic or glass shallow baking dish

How to make Baked Prawns in Chipotle Sauce

Stellen Sie den Ofenrost in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 204°C vor.

Melt butter in a saucepan and stir in wine, Worcestershire sauce, chipotles with adobo sauce (to taste), garlic, and salt. Toss prawns with sauce in baking dish and bake until prawns are just cooked through, 10 to 12 minutes. Sauce can be briefly simmered (with prawns removed) to reduce it as needed.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.