Gegrillte Hühnchenflügel

Ingredients for Barbecue Chicken Wings

• 475ml ketchup

• 120ml Apfelessig

• 120ml Wasser

• Saft von 1 Zitrone

• 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce

• 2 tablespoons Tabasco sauce

• 2 tablespoons unsulfured molasses

• 2 Esslöffel Dijon-Senf

• 2 tablespoons chilli powder

• 50g (packed) dark brown sugar

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 2 teaspoons smoked paprika

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

• 30 chicken wings (tips removed), rinsed and patted dry

• 4 spring onions, thinly sliced on the diagonal, for garnish

1. Prepare the barbecue sauce ahead of time: Combine all of the sauce ingredients in a heavy saucepan. Cook over medium-low heat, stirring, to heat through and to blend the flavours, 10 to 12 minutes. Do not boil. Strain to remove the garlic. Cool to room temperature. (Makes 725ml .) Use immediately or refrigerate, covered, for up to 2 weeks.

2. Preheat the oven to 350ºF.

3. Using a sharp knife, separate the chicken wings at the joint. Set aside.

4. Place the chicken pieces in a large bowl and toss well with 350ml the sauce. Lay the pieces in a single layer on 2 or 3 baking sheets (do not overcrowd them). Bake for 45 to 50 minutes, basting once or twice with additional sauce. Serve the wings on a platter and sprinkle with the spring onions.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.