BBQ Schweinefilet

Zutaten für BBQ-Schweinefilet

• 450g Schweinefilet

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Knoblauchzehe, gehackt

• 60 ml Ketchup

• 60 ml Ketchup-ähnliche Chilisauce

• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

• 2 Teelöffel Apfelessig

• 1/2 Teelöffel scharfe Soße wie Tabasco

• 1 Tasse Wasser

• Beilage: Krautsalat

Schneiden Sie das Schweinefleisch von überschüssigem Fett und Silberhaut ab und schneiden Sie es quer in 6 mm dicke Scheiben. Schneiden Sie jede Scheibe in 3 Streifen.

Zwiebel in Öl in einem schweren Topf mit 4 Quart bei mittlerer Hitze anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie goldgelb ist, etwa 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen. Ketchup, Chilisauce, Worcestershiresauce, Essig, scharfe Soße und Wasser hinzufügen und unbedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Porke hinzufügen und zugedeckt 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart und zart ist. Das Fleisch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben und abdecken, um es warm zu halten. Die restliche Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten lang aufkochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Die Sauce über das Fleisch gießen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.