Boston Brown Bread Stuffing with Bacon and Tarragon

Ingredients for Boston Brown Bread Stuffing with Bacon and Tarragon

• 450g can Boston brown bread, cut into 1/2-inch cubes

• 230g soft Italian bread, crusts trimmed, cut into 1/2-inch cubes (about 950ml )

• 110g bacon, cut crosswise into 1/2-inch strips

• 60g (1/2 Stück) Butter

• 3/4 cup chopped onion

• 1/4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch

• 3 tablespoons chopped fresh tarragon

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

• 350 ml natriumarme Hühnerbrühe

How to make Boston Brown Bread Stuffing with Bacon and Tarragon

Preheat oven to 121°C. Divide all bread cubes between 2 rimmed baking sheets. Bake until bread is dry, about 1 1/2 hours. Transfer bread to large bowl.

Sauté bacon in large skillet until crisp. Using slotted spoon, transfer bacon to paper towels. Discard all but 1 tablespoon drippings from skillet. Add butter to drippings and melt over medium heat. Add onion; sauté until soft, about 7 minutes. Add onion, chives, tarragon, salt, pepper, and reserved bacon to bowl with bread; toss to combine. (Can be prepared 1 day ahead. Cover and refrigerate.)

Butter 9x9x2-inch baking dish. Add chicken broth to bread mixture and toss to moisten. Transfer stuffing to prepared dish.

Cover stuffing with foil and bake 40 minutes (50 minutes if refrigerated). Uncover and bake until lightly browned on top, about 20 minutes longer.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.