Chicken Burritos

Ingredients for Chicken Burritos

• 1 kleine Zwiebel, gehackt

• 2 small cloves garlic, peeled and minced

• 2 Teelöffel Pflanzenöl

• 350g boneless, skinless chicken breasts, cut into 2-inch strips

• 1 can (350g) black beans, rinsed and drained

• 230g hot salsa

• 1/2 Teelöffel Chilipulver

• 6 whole-wheat tortillas (8 inches each)

• 3/4 cup cheddar, shredded

• 6 cups fresh spinach, shredded

• 1/2 cup nonfat soured cream

In a large skillet, sauté onion and garlic in oil over medium-high heat until onion is translucent. Add chicken; cook 4 minutes or until no longer pink. Stir in beans, 80g salsa, and chilli powder; cook 2 minutes longer. Place tortillas between moist paper towels and microwave on high 10 seconds. Spoon 120ml filling onto each tortilla; top with 1 tablespoon cheddar. Fold each into burrito. Serve with 1 cup spinach, salsa, remaining cheese, and soured cream.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.