Creole-Krabburger

Zutaten für Kreolische Krabburger

• 450g Klumpen Krabbenfleisch, durchgesehen

• 40g Mayonnaise

• 3 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

• 1 großes Ei, leicht geschlagen

• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

• 3/4 Teelöffel trockener Senf

• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

• 425 ml feine trockene Semmelbrösel, aufgeteilt

• 180ml Pflanzenöl

• 4 Kaiserbrötchen oder Hamburgerbrötchen, halbiert und getoastet

• Beilagen: Remouladensauce

• Eisbergsalat

So machen Sie Kreolische Krabbenburger

Krabbenfleisch, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Ei, Worcestershire-Sauce, Senf, Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Salz und 180 ml Semmelbrösel in einer Schüssel nur kurz vermengen. Aus der Masse 4 (1 Zoll dicke) Patties formen (Durchmesser ca. 9 cm; die Patties sind zunächst weich, werden beim Braten aber fester). Die restliche Tasse Semmelbrösel auf einen Teller geben, die Patties darin wenden, überschüssige Brösel abklopfen und auf eine Platte legen.

Erhitze Öl in einer 30 cm großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, dann brate die Patties, wende sie einmal, bis sie goldbraun sind, insgesamt 5 bis 6 Minuten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Stellen Sie Burger mit Brötchen und Beilagen zusammen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.