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Crostini mit Prosciutto, Feigen und Minze

This elegant prosciutto, fig and mint crostini recipe is a masterclass in balancing contrasting flavours. The saltiness of the cured ham pairs beautifully with the jammy sweetness of ripe figs, while fresh mint leaves provide a bright, aromatic finish. As a high-protein starter or sophisticated snack, these toasted ciabatta bites rely on the quality of the seasonal ingredients to provide a truly authentic taste of the Mediterranean.

Perfect for effortless entertaining, this dish can be assembled in minutes using simple shop-bought staples like balsamic vinegar and extra virgin olive oil. Serve these vibrant snacks at your next summer dinner party or as a light weekend lunch. The combination of warm, garlic-rubbed bread and cool toppings provides a delightful texture that makes these crostini a perennial favourite.

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Ingredients for Crostini with Prosciutto, Figs, and Mint

  • 1 loaf of ciabatta bread, cut into 1/2-inch slices

  • 1 large clove of garlic, peeled and cut in half

  • Good-quality extra virgin olive oil

  • 6 large ripe figs

  • 12 slices of prosciutto

  • Small bunch of fresh mint

  • Extra natives Olivenöl

  • Balsamic vinegar

  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Grill your slices of ciabatta. While they're still hot, rub them gently with the cut side of the garlic and drizzle with good-quality extra virgin olive oil.

Tear the figs in half, then drape a piece of prosciutto over each of your hot crostini and squash a piece of a fig on top. Finish with mint leaves and serve drizzled with a little extra virgin olive oil, a drop of balsamic vinegar, and some freshly ground black pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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