Gegrillte Lammfleischbällchen

Ingredients for Grilled Lamb Meatballs

• 450g lamb mince

• 2 heaping tablespoons dry bulgur, soaked in 240ml water until soft (about 30 minutes), then drained

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 small onion, grated and drained

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 Ei

• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1 teaspoon ground paprika (optional)

• 2 Esslöffel gehackte Petersilie

• 2 tablespoons chopped coriander (optional)

• 2 Esslöffel Olivenöl

1. Mix together everything but the oil with your hands. Form the mixture into ovals about the size and thickness of small hamburger patties.

2. Put the meat on skewers (as shown) and brush it with the oil. Grill or grill the patties for about 4 to 5 minutes on each side.

3. Serve with the dipping sauce (see above), if desired.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.