Hoisin-Marinated Pork Chops

Ingredients for Hoisin-Marinated Pork Chops

• 350ml plus 2 tablespoons hoisin sauce

• 240ml oyster sauce

• 60ml black bean garlic sauce

• 3 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 tablespoon chopped peeled fresh ginger

• 1 teaspoon red food coloring

• 6 12- to 400g pork rib chops, each about 1 1/2 inches thick

Mix first 6 ingredients in large bowl for marinade. Place chops in extra-large resealable plastic bag. Add marinade to bag. Seal top, releasing excess air. Turn bag to coat chops. Refrigerate 3 to 5 days, turning bag occasionally.

Preheat grill, adjusting rack 8 inches below heat source. Line rimmed baking sheet with heavy-duty foil. Remove chops from marinade. Place chops on prepared pan with some marinade still clinging. Grill until chops are cooked through and thermometer inserted horizontally into centre registers 63°C, watching closely to prevent burning (chops may char slightly in spots), about 9 minutes per side. Transfer to plates and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.