Sieben-Schichten-Lachs-Häppchen

Ingredients for Seven-Layer Salmon Bites

• 275g whipped cream cheese

• 1 teaspoon finely grated fresh lemon zest

• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

• 2 Esslöffel fein gehackter frischer Schnittlauch

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 6 (6- by 5-inch) oval slices dark pumpernickel sandwich bread (about 1/3 inch thick)

• 230g thinly sliced Scottish smoked salmon

• 60ml salmon roe (60g)

Stir together cream cheese, zest, lemon juice, chives, salt, and pepper in a small bowl. Stack bread slices, then trim to form 4 1/4- by 3 1/4-inch rectangles. Arrange rectangles in 1 layer. Spread each with 1 heaping tablespoon cheese mixture and top with a thin layer of smoked salmon (cut to fit with kitchen shears). Make 1 more layer each of cheese and salmon, then top with remaining cheese. Trim edges to make uniform and chill rectangles on a platter until tops are firm, about 1 hour. Cut rectangles into 8 (1 1/2- by 1-inch) pieces, then top each piece with a rounded 1/4 teaspoons roe.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.